¿Porque no ‘BARF’? por Tom Lonsdale
Muchas personas que son nuevas a la idea de alimentar a sus mascotas carnívoras una dieta cruda tal vez no tengan muy claro las diferencias entre la dieta original de Huesos Carnosos Crudos y la autodenominada dieta ‘BARF’.
Primero algo de historia: Finalmente, y después de años de decepción, surgió un rayo de esperanza para las mascotas y sus dueños. A finales de los años 80 un pequeño grupo de veterinarios en Sydney, Australia dieron con una verdad obvia: los carnívoros (perros, gatos y hurones) necesitan una dieta que se asemeje a la de sus primos salvajes — una dieta de huesos carnosos crudos o cadáveres de otros animales completos. Posteriormente conocidos como el grupo de presión de Huesos Carnosos Crudos, nosotros enfatizamos que una dieta natural brinda nutrientes óptimos y la textura masticable dura para la salud mental, dental y física de los carnívoros.
Además de tratar las mascotas inmediatamente bajo nuestros cuidados, nosotros comenzamos a abogar por las mascotas y sus dueños e instamos contra la maquinaria de los veterinarios y la industria de la comida de mascotas. Logramos identificar fuentes disponibles y económicas de huesos carnosos crudos y recomendamos proporcionar a las mascotas algo de sobras de la mesa porque son gratuitas y tienen valor nutricional muy parecido al contenido de los intestinos de los animales de presa. En gran medida logramos llevar a cabo investigaciones e hicimos campañas en medios impresos, radio y televisión contra el establishment veterinario y la industria de la comida para mascotas. En Australia, a principios de los años 90, comenzamos hacer progresos.
Aunque con la erronea idea de que los perros son omnívoros, el Dr. Ian Billinghurst se dio cuenta del éxito del grupo de Huesos Carnosos Crudos y aplica para unirse al grupo. Por un tiempo el Dr. Billinghurst fue un signatario de nuestros esfuerzos de campaña y daba la impresión que el apoyaba las causas del grupo. De hecho, el incorporo mucha de la información de Huesos Carnosos Crudos en su libro publicado en 1993. Abruptamente, el Dr. Billinghusrt envío una carta de renuncia al grupo de huesos carnosos crudos:
Mi credibilidad esta subiendo mundialmente… yo estoy aquí para educar a quien quiera escuchar. Dueños de mascotas, veterinarios y hasta las mismas compañías de alimenta para mascotas – si hay alguien interesado. No es necesario, de hecho es contraproducente para mi participar en las políticas de este debate.
Si voy a ser de utilidad, necesito ser visto fuera de la arena política. Alguien quien tiene el respeto de la profesión, mientras conserva creencias fuertes e inequívocas – soportada por supuesto por buenas evidencias. Mi meta es hacer una diferencia positiva en este debate y continuar ganándome la vida.
Desafortunadamente para muchas mascotas y sus dueños en los Estados Unidos y el Reino Unido, el Dr. Billinghurst uso su ‘credibilidad’ para falsamente persuadirlos y decir que los perros son omnívoros. El continuo ganandose la vida diciéndole a los dueños de mascotas que los perros, además de necesitar huesos carnosos crudos, deberían dárseles también copiosas cantidades de vegetales, frutas, productos lácteos, suplementos embotellados a altos precios. Los seguidores del Dr. Billinghurst desarrollaron una devoción casi religiosa y empezaron a proclamarse como Born Again Raw Feeders (o Alimentadores Crudos Nacidos de Nuevo). Cuando se abrevia esto se convierte en ‘BARF’, un termino coloquial anglosajón que se refiere a vomito y ahora ampliamente usado como un nombre para brebajes de dietas molidas para mascotas.
Pero al igual que con muchas dietas pasajeras los seguidores han sido engañados. El Dr. Billinghurst señala despues:
Las frutas y los vegetales son una parte esencial de la dieta de los perros. Un parte esencial, no una parte opcional. La carne es opcional, las frutas y los vegetales no lo son. (Nutrición Canina – Un punto de vista 1998)
En sus libros sobre BARF el Dr. Billinghurst menciona alguno de los beneficios de los huesos carnosos crudos, una vez persuadida, el entonces alienta a su audiencia para aceptar delicadamente huesos molidos en sus comidas BARF:
Les exhorto a considerar a alimentar a sus mascotas una forma de la dieta BARF donde todos los huesos son finamente molidos (junto con la carne) antes de darselos a sus mascotas. Aunque esto signifique que algunos de los beneficios de la dieta BARF se pierdan, incluyendo los beneficios físicos, psicológicos y la limpieza de los dientes, el beneficio nutricional queda. Existen moledores de carne eléctricos que se pueden comprar para hacer el trabajo, o tu puedes adoptar el más primitivo enfoque de un martillo o de un cuchillo de carnicero para aplastar los huesos. Un enfoque aún más simple es comprar una de las “Carne y huesos Molidos del Dr. Billinghurst” – en los lugares donde estén disponibles. Alimentar a las mascotas en la forma de huesos carnosos crudos molidos es por supuesto la manera en que nosotros damos la dieta BARF cuando damos la mezcla BARF de varias clases. (La dieta Barf 2001)
Hoy, en el mundo entero, numerosos comerciantes de comida cruda para mascotas desechan la importancia vital de los huesos carnosos crudos ya que hacen dinero a partir de la moda BARF. Dueños de mascotas vulnerables son atraídos para que compren menjunjes de carne y vegetales molidos a cuatro veces el precio de los huesos carnosos crudos. El Dr. Billinghurst todavía sostiene que su comida BARF de alguna forma ‘elimina el mal aliento’ y hace ‘dientes más saludables’.
¿Por qué uno debería pagar precios exorbitantes por productos que no satisfacen lo que los perros, gatos y hurones necesitan, cuando hay disponible huesos carnosos saludables, completos por una fracción del precio? Es hora de repudiar el timo BARF y reiterar los valores originales de huesos carnosos crudos para el mejoramiento de las macotas, la gente y todo el medio ambiente.
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